Рецепты пирогов из заливного теста

Самые лучшие рецепты пирогов из заливного теста собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах пирогов из теста. Еще у нас есть сто сорок один рецепт пирогов из песочного теста.

Пирог из сухого теста

В форму смазанную насыпаем тонкий слой теста, затем тонкий слой яблок, затем опять тесто, чтобы слой был тонким, но закрывал яблоки, у меня следующий слой клюква, затем тесто, затем опять яблоки. Заканчиваем, как и начинаем, слоем теста. Сверху нашего пирога выкладыв. Потребуется: 1 стакан муки+, 1 стакан манки+, 0,5 стакана сахара+, 1 ч.л.соды =, тесто готово)))), Можно добавить ванильный сахар., Начинка может быть любой, самая распространенная для этого пирога это тертое яблоко. У меня яблоко с йогуртом и клюква.

Шоколадно-яблочный пирог из песочного теста

Муку просеить и смешать с маслом, растереть. Добавить какао и сахар. Добавить яйца, ванилин и воду. Вымесить тесто. ПАри необходимости добавляем муку. Долно получится мягкое нормальное песочное тесто, которое можно раскатать. Тесто раскатываем и выкладываем в форму, . Потребуется: Для песочного теста: 1,5 стакана муки (и еще пол стакана примерно при вымешивании), 2 яйца, 3 ст ложки какао-порошка, 1 ст ложка ледяной воды, 130 гр сливочного масла комнатной температуры, 5 ст ложек сахара, ванилин пол чайные ложки, Начинка: 700 гр яблок .

Пирог из простого теста

http://www.edimdoma.ru/recipes/26770,тесто готовим точно также ,готовим тесто,делим на две части,один раз раскатываем,смазываем маслом,скручиваем змейку начинка, мясо пропускаем через мясорубку,готовим фарш солим,перчим,добавляем остальные ингредиенты,лук,орехи и кар. Потребуется: Тесто, 500 гр муки, вода, соль, начинка, 200 гр мяса,у меня телятина, 2 красного лука, 3 картошки, соль перец, 50 гр сливочного топлённого масла, 50 гр грецких орехов, и ложка гранатового сока

Пирог из песочного теста с кокосово-творожным суфле

Мягкое масло растереть с сахаром в пышную пену, добавить желтки, соль и гашёную соду, взбить всё до однородности. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто, слегка пристающее к пальцам. Оформить из теста шар, немного сплющить, обернуть пищевой плёнкой и положи. Потребуется: Для теста: желтки куриные — 3 шт., масло сливочное — 200 г, сахар — 80-100 г, мука пшеничная — 350-400 г, сода гашёная — 1/2 ч.л., соль — щепотка, Для начинки: творог 2-5 % жирности — 400 г, кокосовые сливки — 200 г, белки куриные — 3 шт., лимон — 2/3-1 шт.

Грибной пирог на слоеном тесте

Тесто разморозить.Очищенные грибы мелко нарезать и обжарить в сковороде до выпаривания воды.Лук порезать,перемешать с грибами,добавить масло и поджаривать,пока грибы не подрумянятся.Смесь посолить,добавить приправы.Готовую начинку немного остудить.Противень застелить. Потребуется: 500г готового слоеного теста, 500г свежих шампиньонов, 3 большие луковицы, 250г сыра(легкоплавкого), 3-4ст.л.растительного масла, 5-7 перьев зеленого лука, петрушка,укроп, соль и специи-по вкусу

Яблочно-малиновый пирог на имбирном тесте

Приготовим тесто. 2 яйца взбить, добавить сахар. Взбить. Добавить размягченное сливочное масло (можно было бы и растопить), 2 ст.л. воды. Натереть на мелкой терке(я натирала на детской терке — получилось имбирное пюре) свежий имбирь и добавить в тесто. У меня где-то . Потребуется: Тесто: 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 100 гр. сливочного масла, свежий имбирь, 1 стакан муки (или чуть больше, сколько тесто возьмет), Начинка: яблоки, свежая малина или свежезамороженная, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст.л. сахара

Сырный пирог из слоеного теста

Тесто разморозить, разрезать пополам и слегка раскатать. Сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный укроп и сметану. Аккуратно перемешать. На одну половинку теста плотно выложить начинку. Края теста смазать белком. Накрыть тесто с начинкой второй частью т. Потребуется: Тесто слоеное дрожжевое — 0,5 кг, Сыр (брынза, сулугуни, козий, овечий и т.п.) — 250-300 грамм, Укроп — 1 пучек, Сметана — 3 столовых ложки, Яйцо — 1 штука

Тонкий пирог из слоеного теста с курицей и пармезаном.

Разморозить тесто.Раскатать его по форме вашего листа ,сделать бортик. В блендере смешать базилик,оливковое масло,зернистую горчицу,чеснок,добавить по вкусу сахар,соль ,перец,бальзамический уксус. Получившимся соусом смазать тесто.Помидоры нерезать кружочками,сыр моц. Потребуется: 400 гр дрожжевого слоеного теста, 300грн вареного куриного филе, 4 свежих помидора, половинкм небольшого кабачка или баклажана, 250 гр сыра моцарелла, 250 гр адыгейского сыра, 200 гр пармезана, зелень укропа и петрушки, яйцо для смазывания бортика, для соус.

Закрытый пирог из слоеного теста с картофелем, перцем и копченым окороком

Слоеное тесто разморозить. Картофель отварить в мундире, остудить, почичтить и нарезать пластинками. Перец помыть, почистить и нарезать полосками. Разогреть духовку до 200°C. 2/3 слоеного теста раскатать и выложить в разъемную форму (24-26см), дно которой покрыто бу. Потребуется: 300г слоеного теста, 1кг картофеля, 2 красных перца, 300г копченого окорока, ветчины или грудинки кубиками, 3ст.л. рубленого шнитт-лука, 3ст.л. свежего майорана (у меня сухой), 300г крем-фреш (или жирных сливок), 5 яйц, соль, перец, мускатный орох, паприка-.

Яблочный пирог из творожного теста.

Муку просеять добавить сахар творог размягченное сливочное масло сметану яйцо, ванильный сахар быстро замесить тесто, просто перемещать, можно миксером, я перемешала вилкой 🙂 накрыть тесто пленкой и поставить 30 минут в прохладном месте пака тесто отдыхает, а его ин. Потребуется: для теста: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 100г творога, 100 г масла, 100 г сметаны, 1 яйцо + 1 яичный белок (желток нам пригодится дальше), 1 ч.л. разрыхлителя для теста, ваниль, для начинки: 2 яблока, сок лимона, 1 ч.л. сахара, 1ч.л. корицы, 1 желто.

Источник: foto-receptik.ru

Заливной пирог с яблоками

четверг, 18 августа 2016 г.

Наливные пироги уже давно покорили многих хозяюшек благодаря своей простоте и легкости в приготовлении. Однако, несмотря на незатейливость, подобная домашняя выпечка всегда получается невероятно вкусной. Сегодня приготовим заливной пирог с яблоками по очень простому и быстрому рецепту. Нежное, мягкое, сочное, в меру сладкое тесто и много яблочных островков с тонкой кислинкой вас приятно удивят, а корица с ванилькой сделают его невероятно душистым. Для любителей яблочной выпечки такой пирог — просто палочка-выручалочка!

Никаких секретов при приготовлении заливного пирога с яблоками я вам не открою — все проще простого. Некоторые нюансы вы, конечно, найдете по ходу рецепта (я же не могу не заострить на чем-нибудь внимание, вы же знаете), но и они не столь принципиальны. Готовить этот вкусный пирог мы будем на основе наливного теста на кефире, состав которого можно каждый раз менять, подстраивая под свои собственные вкусовые пристрастия.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

В рецепт заливного пирога с яблоками входят следующие ингредиенты: 3 яблока (берем размером больше среднего — по весу около 500 граммов — кисло-сладких сортов), кефир любой жирности, пшеничная мука высшего или первого сорта, куриные яйца среднего размера (45-50 граммов каждое), сливочное масло, сахарный песок, а также по щепотке мелкой соли и ванилина (по желанию, можно не добавлять, если не любите). Кроме того, советую использовать молотую корицу, которой мы потом приправим яблочные дольки — будет очень ароматно. Но, если вам не по душе запах корицы, пропускайте этот ингредиент. Напомню, что при работе с наливным тестом все продукты должны быть обязательно комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника и оставьте на столе примерно на час.

Сразу же включаем греться духовку на 180 градусов, так как тесто делается очень быстро. Взвешиваем пшеничную муку, смешиваем ее с половиной чайной ложки пищевой соды и щепоткой соли. Просеиваем все, чтобы избавиться от комочков и посторонних примесей.

В большую миску наливаем 250 миллилитров кефира, добавляем два куриных яйца, 140 граммов сахара и при желании щепотку ванилина (можно заменить 1 чайной ложкой ванильного сахара).

Туда же добавляем 50 граммов сливочного масла, которое предварительно растопим и остудим до комнатной температуры.

Все перемешиваем до однородности с помощью венчика или недолго взбиваем миксером. Важно, чтобы кристаллики сахарного песка практически полностью растворились. Затем добавляем сухую смесь и все еще раз перемешиваем.

Наливное тесто должно быть абсолютно однородным, без комочков. По консистенции оно напоминает нежирную сметану.

Теперь берем форму для выпечки (у меня квадратная 20х20 см). Если у вас форма не силиконовая, смажьте ее растительным маслом. Силиконовую смазывать не обязательно — к ней ничего не прилипает (во всяком случае у меня). Выкладываем в форму половину наливного теста и разравниваем его ложкой или лопаткой. Видите, тесто не совсем жидкое — оно частично держит форму.

Дальше быстренько чистим яблоки (снимаем кожицу и удаляем семенные коробочки), нарезаем мякоть средними ломтиками. Равномерно раскладываем яблочные дольки по поверхности теста.

Если любите корицу, присыпьте яблоки ароматной пряностью.

Остается лишь накрыть фрукты второй половиной наливного теста и разровнять его. Готовим заливной пирог с яблоками в предварительно прогретой духовке на среднем уровне при 180 градусах около 40 (+-) минут.

Когда пирог хорошо зарумянится, проверяем готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. Если лучина выходит из теста сухой, заливной пирог готов.

Вынимаем его из формы и даем остыть. Такой пирог, кстати сказать, хорош как в теплом, так и полностью остывшем виде.

Наливной пирог с яблоками по этому простому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Нежное, мягкое, сочное, в меру сладкое тесто и много яблочных островков с тонкой кислинкой вас приятно удивят, а корица с ванилькой сделают его невероятно душистым. Для любителей яблочной выпечки такой пирог — просто палочка-выручалочка!

Источник: finecooking.ru

Заливной пирог — выпечка за 5 минут

Заливной пирог – это не только вкусная выпечка, но и заслуженный отдых для хозяйки. Самый простой вариант этого блюда отнимает всего 15 минут времени, а результат получается просто потрясающим! Для приготовления заливных пирогов достаточно запомнить всего 1-2 рецепта теста, а начинку менять под настроение и вкусовые предпочтения домочадцев.

Заливным пирогом называют две разновидности выпечки. Одна из них готовится на основе жидкого теста, которое одновременно служит и основой, и верхушкой пирога. Его готовят из сметаны, молока, майонеза, яиц и муки. В зависимости от начинки, добавляют соль или сахар. Для другой же используют «твердый» корж и специальную заливку. В нее обычно входят яйца, молочные продукты и ароматные специи.

Начинкой для заливного пирога могут стать все любимые продукты вместе и по отдельности. Сладкую выпечку готовят с фруктами и ягодами, добавляют ванилин, корицу, орехи и сухофрукты. В соленые пироги кладут рыбу или мясо, любые овощи, отварные яйца, твердый сыр, грибы и пр. При этом начинку предварительно обрабатывают и добавляют к тесту уже в готовом состоянии. За счет этого не только улучшается вкус, но и сокращается время выпечки.

Если пирог полностью сделан из жидкого теста, его можно украсить зеленью, фруктами, глазурью и пр. Варианты с заливкой лучше дополнительно не украшать, поскольку они сами по себе выглядят достаточно эффектно.

Заливной пирог на кефире с капустой и мясом

Пирог по этому рецепту готовится очень быстро и также быстро выпекается. В фарш можно добавить щепотку прованских трав или любой другой приправы по вкусу. Перед тем, как запечь пирог, духовку можно не прогревать.

Ингредиенты:

  • 400 г капусты;
  • 400 г фарша;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан майонеза;
  • 12 ст. л. муки;
  • Зелень;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Капусту мелко нарезать, переложить в кастрюльку и залить небольшим количеством воды.
  2. Довести воду до кипения и варить капусту 2 минуты.
  3. Выложить капусту в дуршлаг, дать стечь.
  4. Фарш посолить и поперчить, обжарить до готовности на растительном масле.
  5. Мелко нарезать зелень, смешать с фаршем и капустой.
  6. В одной миске соединить кефир, майонез, яйца и соду.
  7. Муку просеять, добавить в ту же посуду и взбить миксером.
  8. На смазанную форму для выпечки вылить половину теста.
  9. Сверху выложить начинку, равномерно залить оставшимся тестом и разровнять.
  10. Выпекать пирог при 180 градусах 30 минут.

Заливной пирог с яблоками и песочным тестом

Такой заливной пирог потребует немного больше времени, чем его ближайшие аналоги. В его основе лежит не жидкое, а песочное тесто, которое служит идеальной основой для этого блюда. Чтобы пирог смотрелся еще аппетитнее, перед тем, как покрыть его заливкой, можно разложить по всей поверхности дольки яблок.

Ингредиенты:

  • 100 г творога;
  • 150 г сахара;
  • 120 г сливочного масла;
  • 200 г муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 ст. л. крахмала;
  • 2 яйца;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 2/3 стакана сметаны;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 4 яблока.

Способ приготовления:

  1. Муку просеять в глубокую миску и смешать с разрыхлителем.
  2. Поверх муки натереть на терке 100 г сливочного масла, размять.
  3. Добавить 100 г сахара, щепотку соли и творог, еще раз тщательно вымесить.
  4. Скатать получившееся тесто в шарик, завернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на полчаса.
  5. Яблоки почистить, удалить косточки и сердцевину, нарезать кубиками.
  6. На сковороде растопить оставшееся сливочное масло, выложить фрукты.
  7. Тушить яблоки 10 минут, часто помешивая.
  8. Форму смазать маслом и присыпать мукой.
  9. Тесто раскатать до толщины 0,5 см и выложить на дно формы.
  10. Сделать высокие бортики, высыпать сверху яблоки.
  11. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать пирог 10 минут.
  12. Смешать яйца, сметану, ванилин и 50 г сахара, взбить венчиком.
  13. Постепенно ввести крахмал и продолжать взбивать до однородности.
  14. Залить полученной массой пирог, продолжать выпечку еще 30 минут, увеличив температуру до 200 градусов.

Быстрый заливной пирог с рыбой

Один из самых быстрых способ приготовления заливного пирога. Начинку не придется предварительно обжаривать, а подготовка теста займет не более 5 минут. Блюдо получается очень сытным, может легко заменить полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • 200 г майонеза;
  • 400 г сметаны;
  • 12 ст. л. муки;
  • 1 луковица;
  • 4 яйца;
  • 4 картофелины;
  • 500 г рыбного филе;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. соды;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Вылить сметану в глубокую тарелку, добавить соду и перемешать.
  2. Выложить к сметане майонез и вбить яйца, довести массу до однородности.
  3. Постепенно досыпать муку, постоянно помешивая тесто.
  4. Лук, рыбное филе и картофель мелко нарезать, посолить и поперчить.
  5. Заправить начинку растительным маслом и хорошо перемешать.
  6. Форму смазать, вылить ½ теста, покрыть его начинкой.
  7. Поверх начинки залить вторую половину теста.
  8. Готовить пирог 1 час в разогретой до 180 градусов духовке.

Заливной пирог с фаршем и сыром

Мясные пироги никогда не утратят популярности, особенно, если дополнить их вкусной и нежной заливкой. Сливочное масло перед приготовлением теста нужно нагреть до комнатной температуры, а воду, наоборот, немного охладить. В начинку можно добавить овощи по вкусу. Использовать два вида сыра не обязательно, но так вкус у блюда получится более насыщенным.

Ингредиенты:

  • 300 г фарша;
  • 150 г сыра фета;
  • 75 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 5 яиц;
  • 250 г муки;
  • 120 г сливочного масла;
  • 100 г сметаны;
  • 50 мл молока;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 3 ст. л. воды;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Муку смешать с размягченным маслом, добавить воду и 1 желток.
  2. Замесить не слишком тугое тесто, которое будет легко отставать от рук.
  3. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и спрятать в холодильник на 30 минут.
  4. Тесто раскатать в пласт по размеру формы для выпечки.
  5. Форму смазать сливочным маслом и переложить на нее тесто.
  6. Запекать корж в духовке 20 минут, разогрев ее до 190 градусов.
  7. Лук измельчить, обжарить на растительном масле.
  8. В ту же сковородку выложить фарш, добавить соль и перец по вкусу.
  9. Жарить фарш 7-8 минут, периодически помешивая.
  10. Фарш выложить поверх готового коржа, разровнять.
  11. Оба сыра натереть на терке и посыпать ими пирог.
  12. Яйца, сметану и молоко хорошо взбить венчиком.
  13. Заливку вылить поверх сыра, запекать 25 минут при той же температуре.

Заливной пирог с курицей в мультиварке

Благодаря большому количеству овощей, пирог покажется легким и не пересушенным. Шампиньоны лучше взять свежие. Если же грибы заморожены, то их нужно добавлять немного позже, чем филе. Обжаривать начинку можно на сковороде, или же воспользоваться режимом «Жарка».

Ингредиенты:

  • 3 ½ ст. л. сметаны;
  • 350 г куриного филе;
  • 250 г шампиньонов;
  • ½ стакана молока;
  • 3 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. соды;
  • 2 ½ стакана муки;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Нарезать лук крупными кусочками, морковь натереть.
  2. Грибы и филе измельчить кубиками.
  3. Выложить лук на сковороду, смазанную растительным маслом.
  4. Жарить лук 5 минут, затем добавить морковь и продолжать приготовление еще 10 минут.
  5. Выложить к овощам филе и шампиньоны, посолить и поперчить.
  6. Довести начинку до готовности.
  7. В отдельной мисочке взбить яйца, молоко и сметану.
  8. Соду добавить в муку, помешать, ввести в яичную смесь.
  9. Половину теста вылить в смазанную чашу мультиварки.
  10. Выложить начинку, вылить оставшееся тесто.
  11. Готовить 45 минут, выбрав режим «Выпечка».

Заливное тесто для сладких пирогов

Заливное тесто готовится очень быстро, не требует никаких кулинарных изысков и познаний. Кроме того, с ним не придется марать руки и долго добиваться нужной консистенции. Тесто по этому рецепту подойдет для всех пирогов с фруктовой или ягодной начинкой.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 стакан муки;
  • ½ ч. л. соды;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 300 мл сметаны.

Способ приготовления:

  1. Яйца разбить в глубокую мисочку, добавить сахар и хорошо взбить.
  2. Не прекращая процесс, в несколько этапов ввести сметану.
  3. В отдельной емкости смешать муку, корицу и соду.
  4. Добавить сухие ингредиенты в яично-сметанную смесь, постоянно мешая тесто.
  5. Начинку для пирога выложить на дно формы, сверху залить полученным тестом.
  6. Выпекать пирог не более 40 минут при 180 градусах.

Теперь вы знаете, как приготовить заливной пирог по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Заливной пирог часто готовят дома, поскольку он является самым простым и быстрым вариантом вкусной выпечки. Тесто можно сделать буквально за несколько минут, при этом его не придется замешивать вручную или раскатывать. Начинку же каждый выбирает на свое усмотрение, без каких-либо ограничений. Несмотря на всю простоту приготовления, в процессе может понадобиться пара советов, как приготовить заливной пирог:

  • Тесто для заливного пирога должно получится похожим на блинное. По консистенции оно напоминает густую сметану;
  • Если вы выпекаете основу для пирога отдельно, то засыпьте поверх теста фасоль или горох. Это позволит коржу не утратить форму;
  • Вместо разрыхлителя в жидкое тесто можно добавить соду в том же количестве, и наоборот;
  • Начинку, которая хорошо держит форму (фрукты, овощи и пр.) можно выкладывать на дно формы и заливать тестом сверху;
  • Более мелкую начинку лучше поместить между двумя частями теста.

Источник: www.101eda.ru

Коллекция Рецептов

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире

Заливные пироги — это находка для любой хозяйки. Такие пироги очень сытные, быстро готовятся и выручат вас в любой ситуации.

У меня на YouTube канале «Коллекция рецептов» есть плейлист «ПИРОГИ», в котором вы найдете рецепты вкусных заливных пирогов — как сладких, так и не сладких. Если не видели – посмотрите, ссылочка — https://goo.gl/qXuLfE

Для всех любителей простых и при этом вкусных блюд, сегодня предлагаю приготовить аппетитный заливной пирог с зеленым луком и яйцом.

Пирог получается очень вкусный, нежный, и не считая выпечки, на его подготовку уйдет совсем немного времени.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

Размер формы – 24х24см.

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 300 гр. муки
  • 300 гр. кефира
  • 200 гр. сметаны
  • 4 яйца + 1 белок
  • 0,5 ч.л. соли
  • 20 гр. разрыхлителя

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • 200 гр. зеленого лука
  • 4-6 отварных яиц
  • зелень
  • 1 ст.л. сметаны (масла)
  • соль, перец

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:

  • 1 желток
  • 1 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. кунжута

Для формы:

  • 1 ст.л. растительного масла
  • панировочные сухари

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Для начала подготовим начинку для пирога.

Мелко режем довольно большой пучок зеленого лука, туда же нарезаем свежую зелень — у меня укроп и совсем немного петрушки.

Предварительно отваренные яйца очищаем и измельчаем.

Сделать это можно разными способами: потереть на крупной терке или, как в моем случае, нарезать мелким кубиком.

Отправляем нарезанные яйца в чашу с зеленью, добавляем по вкусу соль и перец, а также одну столовую ложку сметаны, растопленного сливочного или растительного масла.

Начинку хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону.

А сейчас займемся тестом — готовится оно очень легко и быстро.

В чашу, в которой будем его замешивать, выбиваем 4 яйца и 1 белок, а желток вместе с ложкой сметаны отложим для смазывания пирога.

Высыпаем соль, добавляем сметану и выливаем кефир.

Все хорошо смешиваем — мне удобнее это сделать венчиком.

Отдельно в чашу с просеянной мукой добавляем разрыхлитель, хорошо перемешиваем сухую смесь и в несколько приемов высыпаем в чашу, замешивая тесто.

Старайтесь перемешать массу до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.

Тесто получилось однородное, довольно жидкое, по консистенции оно напоминает тесто для приготовления оладьев.

Начинка и тесто полностью готовы и сейчас займемся формой.

Я буду использовать керамическую форму размером 24х24 см.

Смазываем ее любым маслом и, для удобства извлечения пирога, присыпаем панировочными сухарями или застилаем пергаментной бумагой.

В подготовленную таким образом форму выливаем половину теста и на него ровным слоем раскладываем готовую начинку.

Сверху выливаем оставшееся тесто и равномерно его распределяем поверх начинки.

Отложенные в отдельной чаше сметану и желток смешиваем и, с помощью кисточки, аккуратно наносим поверх теста для придания будущему пирогу румяной глянцевой корочки.

По желанию сверху можете присыпать пирог кунжутом.

Отправляем подготовленную форму в заранее разогретую до 180°C (356°F) духовку и выпекаем до готовности.

Время выпекания зависит от размера формы, толщины пирога и возможностей вашей духовки.

При выпекании заливных пирогов существует одна особенность: внешне готовый пирог внутри может оставаться сырым.

В любом случае готовность пирога проверяйте с помощью деревянной шпажки.

Я выпекала пирог на режиме верх+низ в течение 1 часа и, после проверки на шпажку, допекала еще 10 минут.

Вот теперь мой пирог готов! Достаем его из духовки.

Даем пирогу немного остыть, нарезаем его и можно всех звать к столу.

Пирог хорошо пропекся: мягкий, нежный, очень вкусный и ароматный.

Рекомендую приготовить и попробовать.

Желаю всем приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Источник: xn--b1afaankbga2ahlk5a8cd4m.xn--p1ai

  • RSS
  • Delicious
  • Digg
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

Твиттер

RSS not configured

Популярное

Рецепты теста на...

Пицца на толстом и тонком тесте — YouTube Пицца ...

Кулинария видео выпечка...

ВЫПЕЧКА: ✪ Лимонный КЕКС и МАФФИНЫ ✪ Простой ...

Домашняя выпечка торт...

Торт «Минутка» на сковороде Если вы еще не верите, ...

Тесто для блинов...

Блины на молоке с мясом Главным блюдом на масленичной ...

Пицца на слоеном...

Пицца из покупного теста (простой рецепт) Хорошее блюдо для ...

Спонсоры